


DOTRERA 2019 - Vi Negre d'altitud bio & biodinàmic
Vi negre bio i biodinàmic certificat Demeter – Muntanyes catalanes (650 m)
Procedent de vinyes de 75 anys cultivades en agricultura biològica des de 2016 i en biodinàmica (certificat Demeter), aquest vi d’altitud prové dels terrenys de granits i esquists de Tarerach i Arboussols, a les muntanyes catalanes.
Assemblatge precís de Carinyena (51 %), Syrah (35 %) i Garnatxa (14 %). Verema manual, fermentació espontània amb llevats autòctons, criança de 18 mesos, d’una part en bótes de segon pas.
Robe granat profund. Nas complex de fruits del bosc, violeta i regalèssia. Boca fina i cruixent, amb notes de gerd i cassis, tanins polvoritzats i un toc de fusta subtil. Final llarg i fresc.
Alc. 14 % vol.
Servei: 16°C
Triar les opcions



DOTRERA 2019 - Vi Negre d'altitud bio & biodinàmic
Preu de venda23,00€

