ROSÉ 2025 - Vin Rosé d'altitude bio & biodynamique

IGP Côtes Catalanes Rosé – Altitude 650 m – Bio & Biodynamie

Rosé d’altitude issu de vieilles vignes de Cinsault (60 %) et Grenache (40 %), cultivées en agriculture biologique (Ecocert) et biodynamique (Demeter) sur arènes granitiques, dans les montagnes catalanes.

Vendanges manuelles, pressurage direct délicat, fermentation et élevage sur lies fines en cuve inox pour préserver pureté et tension.

Robe rose pâle brillante. Nez raffiné aux notes florales et pierre à fusil. Bouche élégante sur la grenade, finale fraîche, friande et légèrement saline.

Idéal pour gastronomie estivale, cuisine méditerranéenne et tables en bord de mer.

Alc. 12,5 % vol.
Service : 8–10°C